Licence professionnelle Management International de l'Hôtellerie (MIH)
Pour y accéder
BTS, DUT (TC, GEA), BTS (Tourisme), L2 (LEA, LLCE)
Dans la même mention
Les plus de la formation
Cette formation s'effectue en étroite collaboration avec des partenaires qui ont des liens forts avec la profession. La majorité de nos étudiants sont en contrat d'apprentissage et en contrat de professionnalisation. Un certain nombre est en formation continue et nous favorisons la VAE. Nous accueillons également des conférenciers étrangers venant de l'université de Boston et de Lassell College par le biais d'une relation de coopération entre le Responsable et la SHA de Boston University.
Compétences visées
L’étudiant à l’issue de la formation aura une connaissance du monde de l’hôtellerie, et de la diversité de ses métiers, qu’il peut occuper (comme Premier de réception, Directeur d’hébergement, Gouvernant(e), et aura une connaissance de la clientèle, notamment internationale. Il est capable de manager une équipe de collaborateurs et a des compétences dans des domaines variées du monde de l’hôtellerie (comme la stratégie digitale, le revenu management, le community management, le marketing).
Capacité d'accueil
30
Modalités d'accès
Candidatures directement auprès de l'EPMT Paris.
Lieu(x) de la formation
École de Paris des Métiers de la Table
Après la formation
Les diplômé(é)s sont insérés dans le monde professionnel et peuvent occuper les postes suivants : Responsable de la gestion clientèle, Assistant marketing, Chef de réception/Réceptionniste, Directeur adjoint d'hôtel, Revenue manager, Gérant de résidences touristiques, de campings, Directeur d’hébergement.
Insertion professionnelle
Selon l'Ofipe, 95% des dipômé(e)s sont insérés 30 mois après l'obtention de leur diplôme.
Objectifs de la formation
L'objectif de la LP MIH est de former des cadres intermédiaires dans le secteur de l'hôtellerie aptes à occuper différents postes :
- Définir les besoins des clients et/ou prospects ;
- Gérer un établissement hôtelier ;
- Proposer une stratégie marketing ;
- Assurer les fonctions de Revenue Manager ;
- Community manager
Disciplines majeures
Management, Marketing, Revenue Management, Community management, Panorama de l'Hôtellerie, Métiers de l'Hôtellerie, Gestion et contrôle de gestion.
Organisation de la formation
La formation est proposée en formation initiale, formation continue et en alternance (apprentissage ou contrat de professionnalisation), VAE.
Modalités d'admission en FI :
Etude de dossier et entretien
Modalités d'admission en FC :
Etude de dossier et entretien
Modalités d'admission en FA :
Etude de dossier et entretien
Calendrier
Les cours sont organisés avec un rythme de 2 jours à l'université et 3 Jours en entreprise.
Environnement de recherche
Le Responsable de formation fait partie du laboratoire DICEN et plusieurs publications et conférences sont dans le domaine de la formation.
Tarifs formation continue (Les informations ci-contre s'adressent uniquement aux adultes en reprise d'études)
7000 €/an
| Enseignements | ECTS | CM | TD | TP |
|---|---|---|---|---|
| EXPLOITER LES DONNEES A DES FINS D’ANALYSE EN UTILISANT LES OUTILS NUMERIQUES DE REFERENCE | ||||
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Contrôle de gestion appliquée à l'hôtellerie
Suivre les indicateurs de performance
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 7h | 14h | |
|
e-marketing
e-marketing
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 7h | 14h | |
|
Community Management
Utiliser les outils CRM (Customer Relationship Management)
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 1.00 | 4.5h | 9.5h | |
|
Outils d'analyse prédictifs
Utiliser les outils de Business Intelligence pour l'analyse de données
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 4.5h | 9.5h | |
|
Informatique
Exploiter les systèmes d'information en hôtellerie-restauration
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 9h | 19h | |
| S'EXPRIMER ET COMMUNIQUER À L'ORAL, À L'ÉCRIT, ET DANS AU MOINS UNE LANGUE ÉTRANGÈRE | ||||
|
Anglais
Délivrer un service de qualité en tenant compte des attentes de la clientèle internationale en communiquant en anglais
Langue de l'enseignement ANGLAIS / ENGLISH | 3.00 | 28h | ||
|
Communication
Adapter sa communication à une clientèle multiculturelle
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 3.00 | 7h | 14h | |
| SE POSITIONNER VIS-À-VIS D'UN CHAMP PROFESSIONNEL | ||||
|
Conférence
Interagir avec des acteurs du secteurs & Impliquer les étudiants dans les nejeux sociétaux avec des conférences autour de la DDRS
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 50h | ||
|
Mémoire
Production d'un Mémoire professionnel
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 8.00 | |||
|
Alternance
Développer son projet professionnel
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 4.00 | |||
|
Economie et acteurs de l'économie collaborative
Comprendre et identifier les acteurs de l'économie collaborative
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 1.00 | 3.5h | 7h | |
|
Panorama du tourisme & de l'Hôtellerie
Comprendre les enjeux économiques du secteur
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 1.00 | 4.5h | 9.5h | |
| AGIR EN RESPONSABILITÉ AU SEIN D'UNE ORGANISATION PROFESSIONNELLE | ||||
|
Projet Tutoré
Dans le cadre du PT, Mettre en place les bonnes pratiques en matière de développement durable
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 6.00 | 100h | ||
|
Hygiène et sécurité
Coordonner les différents services au regard de la législation liée à l'hôtellerie restauration
| 1.00 | 2.5h | 4.5h | |
|
Connaissance de l'entreprise
Comprendre les enjeux économiques du secteur
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 1.00 | 2.5h | 4.5h | |
|
Management
Accompagner les équipes et Travailler en équipe et en autonomie
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 10h | 18h | |
| COMMERCIALISER DES PRODUITS ET ANIMER UNE PRESTATION DANS LE DOMAINE DE L'HÔTELLERIE-RESTAURATION | ||||
|
Sociologie clientèle
Évaluer et proposer des évolutions pour améliorer l'expérience-client
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 3.5h | 7h | |
|
Gestion des Achats Hotellerie /Restauration
Favoriser une politique d'achat de labels locaux, nationaux et internationaux
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 1.00 | 3.5h | 7h | |
|
Centre de profits
Analyser les données pour la prise de décision stratégique, Concevoir et assurer le suivi des locaux de production
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 1.00 | 4.5h | 9.5h | |
|
Gestion Clientèle et Qualité
Gérer l'expérience client
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 3.00 | 4.5h | 9.5h | |
| METTRE EN ŒUVRE LA POLITIQUE RH D'UNE ORGANISATION | ||||
|
Gestion
Optimiser les coûts et la rentabilité
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 7h | 14h | |
|
Gestion ressources humaines
Recruter et sélectionner le personnel en tenant compte des spécificités du secteur
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 3.00 | 7h | 14h | |
| METTRE EN ŒUVRE LES STRATÉGIES DE MARKETING ET DE COMMERCIALISATION | ||||
|
Gerstion appliquée à l'hotellerie
Gerstion appliquée à l'hotellerie
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 7h | 14h | |
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Innovation et tourisme
Proposer des innovations en tenant compte de la diversification de l'offre touristique
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 1.00 | 4.5h | 9.5h | |
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Revenue et Yield management
Sélectionner les canaux et réseaux de distribution les plus opportuns
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 4.5h | 9.5h | |
|
Marketing
Mettre en œuvre les stratégies et tactiques de multi-canal. Développer la fidélisation de la clientèle internationale
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2.00 | 10.5h | 21h |
Mina BOUNOUA
Corinne HUET
Partenaire(s)
EPMT (Ecole de Paris des Métiers de la Table et du Tourisme)