Licence professionnelle Responsable hôtellerie et établissement touristique


Pour y accéder
BTS, DUT, L2, VAP
Dans la même mention
Les plus de la formation
✓ Maîtrise des outils de gestion et de pilotage hôtelier
✓ Capacité à élaborer et déployer une stratégie marketing
✓ Sensibilisation au développement durable et à l'écoresponsabilité
✓ Compétences managériales et relationnelles
Compétences visées
Vous développerez des compétences pointues en Revenue Management, en gestion des ressources humaines et en stratégie commerciale. Grâce à des mises en situation concrètes comme le Business Game Hospitality, vous apprendrez à piloter la performance d'un établissement, à fidéliser la clientèle et à encadrer une équipe avec leadership.
Capacité d'accueil
15
Lien des modalités de candidature
Lieu(x) de la formation
Campus Marne la Vallée - Serris
Institut Francilien d'Ingénierie des Services (IFIS)
Après la formation
Débouchés :
Responsable d'hébergement
Assistant(e) de direction hôtelière
Chargé(e) de développement commercial
Revenue manager junior
Insertion professionnelle
95% des étudiants diplômés sont, selon plusieurs enquêtes de l'OFIPE, en poste en entreprise six mois après leurs sortie.
Objectifs de la formation
Cette Licence professionnelle est organisée en alternance (notamment sous contrat d’apprentissage), elle s’appuie sur un partenariat fort avec le milieu professionnel ici en l'occurrence Casinos de France (un syndicat qui regroupe la majorité des acteurs) et travaille sur une pédagogie par projet. Les étudiants bénéficient de 400 heures de formation, et de 150 heures de projet tuteuré. Les étudiants ont tous un statut ou d'apprenti ou de contrat de professionnalisation et effectuent une période en entreprise en alternance, de 38 semaines. Les enseignements sont conçus et réalisés par des universitaires engagés dans des activités de recherches et par des professionnels en exercice proposés par les institutions professionnelles qui soutiennent la formation. Elle a pour vocation de répondre aux demandes des entreprises concernant la mise en œuvre de leur politique de ventes et de promotions des lieux de loisirs et de séjours en mettant en exergue trois fonctions, à savoir une composante structurelle avec une bonne connaissance de la réglementation, une composante organisationnelle liée au management des personnels et une composante fonctionnelle et qui est destiné à la maitrise des outils promotionnels et de gestion de clientèles.
Disciplines majeures
Management, Communication, Réglementation, Marketing, Gestion, CRM
Organisation de la formation
Rythme d'alternance long permettant l'accès à des entreprise distantes avec un mois de cours/ 2 mois en entreprise. Pour La durée du stage en entreprise pour les étudiants en alternance, est de 38 semaines.
Modalités d'admission en FC :
Etude de dossier et entretien
Modalités d'admission en FA :
Etude de dossier et entretien
Calendrier
1 mois de cours /2 mois en entreprise
Les options
Option 1: Management des établissements de loisirs ou Option 2: Gestion des établissements hôtelier et de séjour
| Enseignements | ECTS | CM | TD | TP |
|---|---|---|---|---|
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Connaissances fondamentales
Connaissance du monde de l'entreprise dans le domaine du tourisme
| 12 | |||
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Connaissance de l'entreprise
Fonctionnement de l’entreprise, économie, indicateur économique d’une entreprise
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2 | 14h | ||
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Gestion Ressources humaines
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2 | 21h | ||
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Communication
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2 | 21h | ||
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Communication numérique
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2 | 21h | ||
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Marketing
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2 | 28h | ||
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Anglais
Anglais et vocabulaire technique (tourisme)
Langue de l'enseignement ANGLAIS / ENGLISH | 2 | 28h | ||
|
Connaissance métier
Bien connaitre les metiers du tourisme et des acteurs et des outils du milieu du tourisme
| 12 | |||
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Management de projet
Description formelle du monde du tourisme, hôtellerie, voyage, gastronomie,…
Langue de l'enseignement FRANÇAIS / FRENCH | 2 | 14h | ||
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Big data et Tourisme
| 2 | 14h | ||
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Ingénierie commerciale
| 2 | 14h | ||
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Economie du tourisme
| 2 | 14h | ||
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Digital marketing
| 2 | 21h | ||
|
Economie collaborative et outils
| 2 | 7h | ||
|
Panorama tourisme et hotellerie
| 2 | 14h | ||
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Panorama du jeu
| 2 | 14h | ||
|
Enseignement approfondi
| 14 | |||
|
Gestion de la clientèle et qualité
| 3 | 7h | 28h | |
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Community Management
| 2 | 14h | ||
|
Reglementation
| 3 | 7h | 28h | |
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Gestion
| 2 | 7h | 21h | |
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CRM ET WEBMARKETING
| 2 | 28h | ||
|
Contrôle de gestion appliqué
| 2 | 7h | 21h | |
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Business game hospitality et revenue et Yield mgt
| 3 | 7h | 28h | |
|
Enseignement appliqué
| 8 | |||
|
Conférences
| 60h | |||
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Projet tutoré
| 8 | 90h | ||
|
Enseignement professionnel
| 12 | |||
|
methodologie
| 14h | |||
|
Stage
| 4 | |||
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Mémoire
| 8 |
Delphine MONNIER
Hanane BIK
Isabelle LE GOUILL
Partenaire(s)

CFA Descartes